Joghurt - Joghurt-Kulturen & Joghurt-Stämme - Probiotic + Prebiotic .. Vital Basis 2009

Joghurt - Joghurt-Kulturen & Joghurt-Stämme

Probiotic + Prebiotic = Symbiotic
Probiotics

  • Normalisierung und Stabilisierung der Darmflora
  • Verbesserung der Verdauung
  • Verbesserung der Milchzuckerverträglichkeit
    Als Probiotika (pro bios = für das Leben) werden ganz bestimmte lebende Bakterien bezeichnet, die die Gesundheit des Menschen positiv beeinflussen können.

Prebiotics

  • Fördert das Wachstum der guten Darmbakterien
  • Verbessert die Aufnahme von Calcium und Magnesium
  • Schützt die probiotischen Bakterien bei der Magenpassage
    Prebiotika? "...vereinfacht könnte man auch sagen, dass die Prebiotics die Nahrung der probiotischen Bakterien im Darm sind ..."

Symbiotic

  • Sie hemmen das Wachstum gesundheitschädigende Keime im Darm
  • das Gleichgewicht der Darmflora wird positiv beeinflusst
  • gesundheitsschädingende Stoffwechselprodukte werden verringert
  • sie helfen bei Verdauungsproblemen


    Symbiotisch ? "...enthält ein Joghurt nun sowohl probiotische als auch prebiotische Zutaten spricht man von einem synbiotischen Produkt ... mit dem Ziel, einerseits dem menschlichen Darm gesundheitsfördernde Mikroorganismen zuzuführen und andererseits diese sowie die körpereigenen Bakterien zu aktivieren"

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Die Einzigartigkeit des Joghurts zum selber machen
:

  • enthält die meisten lebenden Kulturen
  • mit der höchsten Anzahl an gesundheitsfördernden Bakterien pro Milliliter Joghurt
  • mit 5 verschiedenen Joghurtstämmen
    Lactobacillus acidophilus La5
    Bifidobacterium lactis Bb12
    Streptococcus thermophilus
    Lactobacillus delbrueckii subsp
    Lactobacillus bulgaricus
  • am wenigsten Kalorien
  • am wenigsten Fett
  • enthält keine künstlichen Farbstoffe
  • enthält keine künstlichen Aromastoffe
  • cholesterinarm
  • reich an natürlichen Mineralstoffen (Calcium, Magnesium, Phosphor)

Wissenswertes: Was ist und kann Joghurt wirklich

Ein bekannter Pulver Joghurt Enthält 60 - 100 Mio. Mikroorganismen/ml
Die probiotischen Mikroorganismen bestehen aus einer genau aufeinander abgestimmten einzigartigen Mischung verschiedener Stämme.

  • Lactobacillus acidophilus LA5 : ist ein mittellanges Stäbchen mit abgerundeten Enden, das einzeln, in Paaren oder kurzen Ketten vorkommt. Es wächst auch in saurer Umgebung (pH 4 - 5 und tiefer) und bei Temperaturen bis 45 Grad Celsius. Das Bakterium kommt in verschiedenen Lebensmittel, wie Milch, Getreide, Fleisch und Fisch vor.
  • Bifidobakterien BB12 : ist eine Bakterienart der Gattung "Bifidobacterium" (unregelmäßig geformte, grampositive Stäbchen). B. bifidum ist ein stark sauerstoffempfindliches Milchsäurebakterium, das aus Milchzucker Essigsäure und Milchsäure bildet. Deshalb wird es unter anderem bei der Herstellung von Sauermilcherzeugnissen (z.B. Joghurt) eingesetzt. Dabei wird es in der Regel nach der Eiweißausfällung (Fermentation) dem Erzeugnis zugesetzt. Außerdem ist B. bifidum ein Bestandteil der Darmflora - beim gestillten Säugling bildet es die Darmflora zum überwiegenden Teil. B. bifidum ist auch in Frauenmilch enthalten.
  • Streptococcus thermophilus : sind kugelförmige Milchsäurebakterien, die kettenartig aneinandergereiht sind. Sie wachsen unter anaeroben (sauerstofflosen) Bedingungen im menschlichen Darm. Bereits seit vielen Jahrhunderten dienen sie dem Menschen zur Herstellung von fermentierten Milchprodukten, Käse und Hefeteigen.
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus : ist eine stäbchenförmige Bakterienart, die zur Herstellung von Joghurt verwendet wird. Es ist eine Unterart des Lactobacillus delbrueckii. Früher war das Bakterium unter dem Namen Lactobacillus bulgaricus bekannt.

Ein "besserer" Joghurt hat mehr Keime als herkömmliche Joghurt's, denn:
Durch die hohe Anzahl der Keime im Joghurt kann man davon ausgehen das viel mehr Keime die Magenpassage(Magensäure) überleben und da hinkommen wo sie auch nützlich sind, nämlich im Darm!

Ein guter probiotische Joghurt enthält 60 - 100 Mio. Mikroorganismen/ml!

Zum Vergleich: Andere Produkte enthalten "nur" rund 130.000/ml, wie Stiftung Warentest ermittelte.


Produktvorteile, die Ihrer Gesundheit zugute kommen!

  • Verdauungsprobleme werden wesentlich verringert oder gar verhindert.
  • Das Wachstum von gesunden Bakterien wird gefördert und das von von krankmachenden Bakterien wird deutlich gehemmt.
  • Stärkung des Immunsystems
  • Die Besiedelung der Magenschleimhaut mit probiotischen Darmbakterien wird gefördert.
  • Probiotica verbessern wesentlich die Milchzuckerverträglichkeit.
  • Probiotica und Prebiotica verbessern nachweislich die Nährstoffaufnahmen für unseren gesamten Organismus.

"Ein gesunder Darm ist die Grundvoraussetzung für eine gute Verdauung, ein starkes Immunsystem und eine optimale Leistungsfähigkeit. Die richtige Menge und Kombination von Pro- und Prebiotika ist die Basis für eine gesunde und vitale Darmflora."
- Dr. G. Schmitt, Ernährungswissenschaftler -

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Probiotischer Joghurt - Joghurt selbstgemacht

   

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